Alice mau tidak mau menarik-narik gaun ibunya Leonora beberapa kali, matanya dipenuhi rasa ingin tahu.
Leonora juga agak terkejut.
Orang ini seperti matahari, memancarkan cahaya tanpa batas.
Dia terus-menerus menarik perhatian semua orang yang hadir, terutama para gadis, yang merasa mustahil untuk menolak pesonanya.
Dia terlihat baru berusia 20 tahun, tapi auranya yang kuat, penampilannya yang luar biasa, dan ketenangan serta ketenangannya yang luar biasa serius akan meluluhkan gadis yang paling dingin sekalipun.
Tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa...
Andai saja aku 20 tahun lebih muda, dan bisa kembali ke usia remajaku yang romantis dan polos.
Kemudian, dia pasti akan jatuh cinta padanya dan meluncurkan pengejaran "CINTA" yang sengit!
"Aku juga tidak tahu siapa orang itu."
"Tapi melihat penampilannya yang tampan, dia sama sekali tidak terlihat seperti orang Jepang, lebih seperti..."
“Cina?”
Leonora hanya bisa menghela nafas pelan.
Agar koki restoran peringkat ketiga dunia berperilaku begitu rendah hati, orang di depan Anda harus memegang posisi penting di seluruh dunia kuliner!
Namun, Nakiri, kepala departemen internasional yang ahli dalam urusan diplomatik, tidak mengingatnya sama sekali.
Bukankah begitu?
Apakah dia benar-benar hanya seorang pengunjung biasa?
"Apa?"
“Saya dengar itu di markas WGO.”
“Baru-baru ini, Nakiri Managi mempromosikan orang Tionghoa ke posisi Pejabat Eksekutif Kelas Dua, dan memintanya mengambil alih pekerjaan evaluasi restoran di seluruh Jepang menggantikan Rantabi.”
"Mungkinkah anak laki-laki berkulit hitam berambut pendek di depanku ini adalah...?"
Memikirkannya kembali, Leonora bergumam pada dirinya sendiri.
Alice, yang memperhatikan ibunya dengan cermat, mengedipkan matanya dan berpikir:
Pergi ke Dunia Kerja?
Apakah itu organisasi makanan misterius?
Tunggu, sepertinya kita akan mengunjungi Kuraj, pejabat eksekutif kelas satu di cabang Nordik, selanjutnya?
Apa?
Saya pernah mendengar bahwa seluruh organisasi WGO hanya memiliki sekitar selusin eksekutif, bukan?
Kenapa ada dua di Eropa Utara?
Semakin Alice memikirkannya, dia menjadi semakin bingung, jadi dia hanya bisa mengangkat kepalanya dan menatap Lin Xu di sampingnya dengan penuh perhatian.
Mata merah darahnya melihat sekeliling, mengamati Lin Xu dari ujung kepala sampai ujung kaki. Dia ingin menanamkan setiap inci dirinya dalam pikirannya.
"Hah? Apa ada sesuatu di wajahku?"
Melihat Alice terus menatapnya, Lin Xu hanya bisa menoleh, berkedip, dan bertanya dengan rasa ingin tahu.
"Tidak...tidak, wajahmu bersih sempurna!"
Wajah Alice langsung memerah, dan dia dengan cepat memalingkan wajahnya, tidak lagi berani menatap matanya.
"Tonton saja jika kamu mau."
“Saya orang yang sangat dermawan, tidak seperti beberapa orang yang begitu ragu-ragu dan penakut.”
"Apa?"
"tidak tahu malu!"
Setelah mendengar ini, Alice hanya bisa memutar matanya ke arahnya.
Tapi sejujurnya, beberapa kata Lin Xu dengan cepat mengubah suasana canggung menjadi ceria.
Alice secara bertahap menyadari bahwa Lin Xu memang terlihat sangat mengintimidasi; kehadirannya yang mengesankan, bahkan tanpa kemarahan, sering kali menimbulkan rasa takut. Namun, begitu mereka saling mengenal, dia tidak lagi menyendiri!
Pada usia 6 tahun.
Alice kemudian mengikuti ibunya, Leonora, ke Eropa Utara, tempat dia tinggal selama sepuluh tahun penuh.
Selama sepuluh tahun terakhir, dia pasti merasa kesepian.
Di satu sisi, ia harus tinggal di laboratorium setiap hari, meneliti berbagai teori dan hal-hal yang berkaitan dengan kimia, fisika, makanan, dan instrumen canggih, serta jarang punya waktu untuk keluar dan bertemu teman.
Di sisi lain.
Dia ahli dalam gastronomi molekuler, dan pendidikan elit yang dia terima di Akademi Kuliner Totsuki pernah memaksanya untuk mencoba menaklukkan orang lain melalui masakannya.
Namun budaya Nordik selalu menekankan kesetaraan dan kesederhanaan.
Dalam lingkungan seperti itu.
Dengan sifatnya yang sangat kompetitif, tentu saja dia merasa sulit beradaptasi.
Di masa lalu, dia merindukan sepupunya Erina Nakiri, yang tinggal jauh, dan sering menulis surat kepadanya untuk mengungkapkan rasa sakit dan kesepiannya.
Tidak peduli berapa banyak surat yang dia kirimkan ke Jepang, hasilnya selalu sama:
Tidak ada berita!
Karena itu.
Dia benar-benar kesepian.
Jika bukan karena dukungan terus-menerus dari ibunya, dia mungkin akan mengalami depresi!
Sekarang, dia akhirnya bertemu dengan seorang pria yang beberapa tahun lebih muda darinya, dan pria itu cukup misterius.
Oleh karena itu, Alice dengan cepat memulai percakapan yang hidup dengannya.
"Apa katamu?"
“Apakah produk tahu yang ada di pasaran juga merupakan bagian dari gastronomi molekuler?”
"Apa?"
Bagaimana saya tahu cara membuat tahu?
Saat mereka mengobrol, Alice tampak terkejut saat mengetahui bahwa gastronomi molekuler tidak harus canggih dan dapat diakses oleh semua orang.
Dia bahkan lebih terkejut ketika Lin Xu menggunakan tahu sebagai contoh.
Leonora cukup terkejut melihat putrinya mengobrol begitu antusias dengan Lin Xu, yang baru saja dia temui, sehingga dia bahkan tidak sempat menyela.
Diikuti oleh.
Dia mulai berpikir.
Akhirnya, seolah teringat sesuatu, dia berkata, “Sepertinya begitu!”
"Dari sudut pandang mengganggu struktur molekul, tahu sebenarnya adalah hidangan paling sempurna untuk masakan Ryugin. Tahu tidak hanya menghilangkan rasa kacang kedelai sepenuhnya, tetapi juga menghasilkan rasa protein yang paling sempurna!"
Jelas.
Gastronomi molekuler tidak harus mewah; itu juga bisa sangat membumi.
Banyak makanan umum juga termasuk dalam kategori gastronomi molekuler, sehingga terjangkau bagi semua orang, terlepas dari tingkat kekayaannya. Misalnya:
Permen kapas merupakan favorit di kalangan anak-anak.
Pembuatan marshmallow memerlukan pemanasan suhu tinggi.
Panas dari gula pasir memecah struktur kristal, mengubah gula menjadi sirup. Dalam mesin berputar berkecepatan tinggi, gula kemudian dipintal menjadi untaian yang sangat halus melalui gaya sentrifugal.
Ketika terkena udara dan didinginkan, gula menjadi seperti kapas, dan gula berubah dari butiran menjadi seperti benang, sehingga mengubah rasanya.
Hal yang sama berlaku untuk cara paling umum membuat tahu di meja makan.
tahu.
Susu kedelai perlu dimasak terlebih dahulu.
Susu kedelai merupakan larutan koloidal protein kedelai.
Karena muatan serupa pada permukaan partikel koloid protein saling tolak menolak, partikel tidak bertumbukan dan keadaan ikatan relatif stabil.
Tahu yang dimasak dengan air garam dibuat dengan menambahkan elektrolit secukupnya ke koloid protein.
Ion kalsium dan magnesium yang bermuatan positif dalam elektrolit menetralkan muatan negatif pada partikel protein, mendorong agregasi dan pengendapan partikel protein yang terdispersi menjadi padatan, seperti tahu yang biasa kita lihat.
Dari susu kedelai hingga tahu, bentuk proteinnya berubah, teksturnya pun berbeda.
Selain itu, mutiara tapioka, telur yang diawetkan, bubuk keju, dan bahan lain dalam bubble tea semuanya dapat dianggap sebagai bagian dari gastronomi molekuler dalam arti yang lebih luas.
Kata “mahal”.
Ini tidak ada hubungannya dengan gastronomi molekuler.
Mereka hanya menaikkan harga karena ini baru dan memiliki banyak sensasi.
Bab 65 Sangkar yang Tak Terelakkan
larut malam.
Paris, Prancis!
Hujan turun deras, menerpa bebatuan di sepanjang Sungai Seine, memercikkan lapisan tetesan air.
Di sepanjang jalan, lampu jalan memancarkan cahaya redup kekuningan di tengah hujan, namun cahayanya juga pecah oleh tetesan air hujan, menambah sentuhan kabut dan mimpi di malam hujan.
Gemuruh!
Gemuruh!
Guntur menderu-deru seperti seruan marah dewa perang kuno.
Suaranya sesekali bergema di langit malam Paris, setiap dentuman menimbulkan kekaguman dan seolah menembus jiwa.
saat ini.
Di markas besar WGO.
Mengenakan baju tidur longgar, Nakiri Managi terbaring di tempat tidur, bolak-balik, tidak bisa tidur.
Tiba-tiba, sambaran petir menembus langit, langsung menerangi seluruh asrama. Keadaan Managi jauh dari kata tenang.
Wajahnya yang pucat dan cantik, seperti awan yang diwarnai matahari terbenam, menunjukkan rona yang tidak wajar. Dan kemerahan itu menyebar dari pipinya sampai ke lehernya, seolah-olah ada api yang berkobar dengan ganas di dalam dirinya!
Nafasnya cepat dan berat.
Ini seperti melakukan tiupan, mengeluarkan suara "mendesing" setiap kali menarik dan membuang napas.
payudaranya.
Ia naik dan turun dengan hebat pada setiap tarikan napas.
Seluruh tubuhku menggeliat tak terkendali di atas tempat tidur, seperti ulat yang meronta di darat.
Anggota tubuhnya sedikit meringkuk, dan dia akan meregangkannya dari waktu ke waktu, mungkin mencoba mencari posisi yang akan membuatnya sedikit lebih nyaman, tapi dia tidak pernah bisa menemukannya.
"Hmm~"
"Sakit sekali!"
Managi hanya bisa mengeluarkan erangan pelan.
Kehampaan karena tidak bisa menikmati makanan dalam waktu lama membuatnya merasa sangat tidak nyaman di tengah keheningan malam.
Alisnya berkerut rapat, dan dahinya dipenuhi butiran keringat halus yang mengalir di pipinya dan menetes ke bantal, menyebar seperti noda air kecil.
Pada saat ini, dia...
Matanya jelas dipenuhi rasa sakit.
Akhirnya, yang bisa ia lakukan hanyalah berbisik pada dirinya sendiri, "Annie, aku sungguh... sungguh... aku akan mati..."
