"Daripada ini."
"Kenapa kita tidak menginap di restoran ini saja?"
"Pelajari teknik gastronomi molekuler tingkat lanjut dari pihak mereka!"
"Alice," dia memohon.
"Tidak berarti tidak. Akademi Totsuki didukung oleh keluarga Nakiri."
"Bahkan jika Anda merasa sulit untuk membuat terobosan dalam gastronomi molekuler setelah lulus, selama Anda mengandalkan sumber daya yang disediakan oleh keluarga Anda, Anda pasti akan berhasil."
Nada bicara Leonora tidak memberikan ruang untuk negosiasi.
"Oke."
"Mau mu."
Setelah mendengar ini, Alice hanya bisa menunjukkan ekspresi tak berdaya dan sepenuhnya pasrah pada nasibnya!
Terjalin dengan ruang dan waktu.
Alice melihat persamaan antara "meja artis" dan "ekspresi artistik koki".
Di restoran ini, bahkan chef ternama pun lambat laun menyerah berpikir dan berusaha menutupi kemalasan strategis mereka dengan ketekunan taktis. Salah satu caranya adalah dengan menumpuk dekorasi mewah, dan cara lainnya adalah mengonsumsinya demi ketenaran.
Ya!
Gastronomi molekuler, itu saja.
Ungkapan “melanjutkan tradisi” sama sekali tidak ada.
Mereka semua mengatasi masa lalu untuk dengan berani menyambut dan menantang masa depan.
Anggur yang Anda kenal mungkin tidak mengandung alkohol, dan makanan pokoknya mungkin tidak mengandung pati, sayuran, atau daging segar. Makanan pembuka belum tentu disajikan terlebih dahulu.
bahkan.
Sebuah menu.
Bahan bisa diulang.
Hidangan yang sama dapat disajikan dalam bentuk berbeda pada waktu yang bersamaan.
Singkatnya, di restoran Disfrutar ini, tidak ada yang "mustahil"!
Segera setelah itu, dua gelas minuman musim panas yang menyegarkan, smoothie, dihidangkan di depan Alice dan Leonora.
Secara tradisional, es serut dibuat dengan cara mencukur es dengan alat serut es dan menambahkan bumbu.
Namun.
Dua gelas smoothie di depanku.
Itu dibuat dengan margarita non-alkohol, meringue, daun ara, buah ara kering, dan acar buah ara hijau.
Makannya terasa sejuk dan menyenangkan seperti berada di hutan!
Selanjutnya adalah salad cair yang sangat menarik, rasanya seperti lada hitam, labu, tiram... Sensasinya semakin terasa saat disantap dengan mata tertutup.
Diikuti oleh.
Ada bola besar.
Bola ini terlihat seperti "truffle" besar, namun sebenarnya ini adalah hidangan khas restoran tersebut, panchino, yang secara harafiah berarti roti.
Roti ini dibuat dengan cara mengisi adonan tipis dengan nitrogen dan menggorengnya hingga renyah. Ini juga mengandung kaviar dingin dan dimakan dengan truffle vodka. Bahkan udara yang keluar dari gigi Anda pun dipenuhi aroma truffle.
Meskipun Alice Nakiri sudah mengetahui hidangan gastronomi molekuler yang terkenal ini sejak lama.
Tapi ketika dia mencicipinya sendiri, dia menyadari betapa lezatnya itu...
Mengejutkan!
“Wow… luar biasa!”
"Bahkan jika aku, Alice, mempelajari hidangan gastronomi molekuler ini selama beberapa tahun, aku mungkin tidak dapat membayangkannya."
"Lagipula, rasanya sungguh luar biasa."
“Enak sekali.”
Bab 62 Pertemuan
Saat Alice sedang asyik memasak.
Kepala koki Disfrutar, Casanias, mendekati pintu dengan rasa takut.
Kemudian, sosok berjas hitam berjalan dengan anggun ke arah mereka, rambut pendeknya berkibar lembut tertiup angin. Saat dia semakin dekat, wajahnya yang tampan dan cerah menjadi jelas.
Alisnya panjang dan tebal, seolah digambar tipis dengan kuas.
Di bawah alisnya ada sepasang mata yang jernih dan cerah, seperti kelap-kelip bintang di langit malam, penuh kehidupan.
Saat ini, dia berjalan masuk dengan langkah mantap dan kuat, setiap langkah membawa aura kuat yang membuat semua orang kagum.
“Apakah Anda Pejabat Eksekutif Lin Xu?”
"Kalau begitu, tolong ikuti aku. Kami secara khusus menyiapkan hidangan gastronomi molekuler Dragon's Roar Strawberry untukmu!"
Casanias berbicara dengan hormat, tetapi matanya lebih menunjukkan rasa takut daripada rasa hormat.
Lagi pula, mereka telah menerima berita lebih dari seminggu yang lalu bahwa, sebagai tanggapan terhadap kesulitan operasional restoran Disfrutar baru-baru ini, Pejabat Eksekutif Khusus kantor pusat WGO, Nakiri Managi, akan mengirimkan seorang pejabat eksekutif bernama Hayashi Asahi untuk menyelidiki.
Dengan kata lain.
Malam ini, kita berada di restoran ini, peringkat ketiga di dunia, yang telah mencapai kesuksesan luar biasa di bidang gastronomi molekuler.
Nasib mereka semua ada di tangan Lin Xu.
"Ah."
"WGO memang punya tahi lalat!"
“Saya selalu menyamar untuk menyelidiki restoran, tapi saya selalu berhasil membocorkan informasi dan kalian mengetahui identitas saya.”
Melihat Chef Casanias yang penuh hormat di hadapannya, wajah Lin Xu menjadi gelap, dan tatapan mematikannya terus tertuju padanya. Dia segera menjadi yakin akan tebakan tertentu.
Namun pada akhirnya, dia menarik pandangannya, senyuman tipis di wajahnya.
“Sudahlah, bisnis lebih penting.”
“Chef Casanias, bisakah Anda memimpin jalannya?”
"Ya!"
"Petugas Eksekutif".
Casanias tidak berani bertindak gegabah dan segera berbalik dan kembali ke restoran.
Lin Xu mengikuti di belakangnya dan pergi bersamanya ke ruang makan restoran Disfrutar.
Wow!
"Hidangan ini sebenarnya adalah mentega asap padat dengan kaviar!"
“Seperti yang saya harapkan, karena hidangan sebelumnya memiliki tekstur lembut seperti awan yang melibatkan gigi, hidangan ini diubah menjadi pengalaman oral yang berbeda.”
"Mmm, ayo makan..."
"Sangat lembut."
"Lagi pula, ada perasaan cepat berlalu."
“Cukup disentuh ringan dengan lidah, tanpa perlu disobek atau dikunyah dengan gigi, sudah harum luar biasa.”
Saat itu, suara manis datang dari depan Lin Xu.
Hal ini menyebabkan Lin Xu, yang baru saja menemukan tempat duduk, memusatkan perhatiannya pada ibu dan anak di sebelahnya bahkan sebelum dia sempat melihat lebih dekat lingkungan restoran.
Yang bisa saya lihat hanyalah...
Gadis dengan rambut perak pendek.
Ia memiliki sosok yang tinggi dan proporsional, seperti model yang keluar dari majalah fashion.
Dia memiliki aura anggun dan menawan, langsung menarik perhatian semua orang kemanapun dia pergi.
Di sampingnya berdiri seorang wanita bangsawan muda yang wajahnya menyerupai sepotong batu giok lemak kambing yang diukir halus, halus dan halus, mengenakan gaun sutra yang megah dengan sulaman yang indah dan anggun.
Lehernya panjang dan ramping, dihiasi kalung berlian mempesona yang bersinar lebih terang di bawah cahaya.
bangsawan.
anggun.
Sosoknya juga anggun.
Hanya duduk di sana, dia memancarkan aura dunia lain yang halus.
“Bukan begitu?”
“Saya baru saja menyelesaikan perjalanan ke Amerika.”
“Lalu, setelah terbang ke Eropa Utara, tiba-tiba aku bertemu ibu dan anak ini?”
Setelah melihat mereka, Lin Xu tertegun dan bergumam kebingungan.
Seperti kata pepatah, mereka yang ditakdirkan untuk bertemu akan menemukan satu sama lain bahkan dari jarak ribuan mil. Nasib memang merupakan suatu hal yang menakjubkan; mereka yang ditakdirkan untuk bertemu akan selalu bertemu satu sama lain. Sama seperti sekarang, mungkin di saat yang tidak terduga, orang itu akan muncul secara tiba-tiba.
Menurut cerita aslinya, Alice hanya muncul selama program pelatihan residensial, sedangkan ibunya Leonora tidak muncul hingga turnamen seleksi musim gugur.
Dengan kata lain.
Sekarang, dengan kedatangan dirinya yang tak terduga, "penjelajah waktu" ini.
Banyak hal yang telah menunjukkan efek kupu-kupu; menghadapinya terlalu dini dapat sangat mempengaruhi arah kejadian-kejadian tertentu di masa depan.
Tentu saja, hal ini juga akan sangat mempengaruhi kehidupan Alice dan Leonora setelahnya.
"Sepertinya perjalanan ke Eropa Utara ini tidak akan membosankan!"
Setelah memikirkannya, Lin Xu memiliki sedikit pemahaman.
Raungan Naga.
Istilah ini sebenarnya merupakan istilah dari Buddhisme Zen.
Ungkapan tersebut berasal dari teks Buddha Zen Dinasti Song "Biyan Ji" (碧严集), yang berisi frasa "auman naga membubung bersama awan, auman harimau menimbulkan angin." Ia kemudian diperkenalkan ke Jepang oleh biksu Jepang Dogen, yang menerjemahkannya sebagai "龍吟じて雲起こり、虎嘯きて風生ず".
Buddhisme Zen Jepang menggunakan taman lanskap kering untuk membantu meditasi.
Kalimat ini.
Arti aslinya.
Itu berarti kembali ke asal.
Saat bermeditasi, suara angin gunung yang melewati dahan-dahan pohon yang kering diibaratkan seperti auman naga.
Suara bumi bergetar dari bawah tanah diibaratkan seperti auman harimau (banyak terjadi gempa di Jepang). Biarkan naga mengaum dan harimau melolong datang dan pergi, saya duduk bermeditasi dan tetap bergeming, mencapai keadaan "pohon layu bersandar pada hutan yang dingin, jantungnya tidak berubah melalui banyak mata air".
Namun maknanya berubah total pada masa Keshogunan Muromachi.
Untuk menafsirkan makna secara harfiah.
Ini menjadi metafora untuk “kekuatan”.
Pada abad ke-21 modern, sebuah restoran kelas atas di Jepang mulai menggunakan nama ini sebagai namanya.
Toko ini mengkhususkan diri dalam membuat makanan penutup yang unik.
Belakangan, praktik ini secara bertahap diadopsi oleh restoran kelas atas lainnya di Jepang, yang kemudian menamai tempat usahanya dengan nama restoran ini.
Karena itu.
Yang disebut Stroberi Raungan Naga.
Meskipun namanya mewah, ini sebenarnya hanya makanan penutup yang dibuat dengan bahan-bahan gastronomi molekuler.
