Sedikit ceroboh.
Maka seluruh karya hidup seseorang bisa hancur dalam sekejap!
"Direktur Eksekutif Rantabhi".
"Setelah Anda berada di kapal Organisasi Pangan WGO, sulit untuk kembali!"
“Saya secara pribadi telah menyaksikan tekanan besar yang dihadapi banyak koki saat mendapatkan dan mempertahankan bintang mereka.”
"Mereka harus mempertahankan keterampilan kuliner tingkat tinggi setiap saat dan bersiap menghadapi pengawasan terus-menerus dari Anda. Pekerjaan yang terlalu berlebihan, dan jam kerja yang panjang di bawah tekanan dan kelelahan, bahkan..."
“Ada kasus yang lebih serius lagi.”
"Beberapa koki harus mengorbankan kehidupan pribadi, hubungan, dan kesehatan mereka sebagai akibatnya."
"Pada saat yang sama, bukan hanya koki yang menghadapi tekanan."
“Restoran juga menghadapi tekanan ekonomi yang sangat besar dalam perjalanan mereka menjadi restoran bintang WGO.”
“Lagipula, ini berbeda dengan menjalankan restoran biasa. Ketika sebuah restoran ingin mendapat peringkat bintang, biaya bahan, peralatan dapur, pelatihan staf, dan pengembangan produk baru akan meningkat secara signifikan.”
“Jika arus penumpang terpengaruh atau timbul masalah arus kas, maka akan sulit untuk melanjutkan.”
“Kebangkrutan dan bahkan utang sering terjadi.”
“Ini adalah situasi saat ini.”
"Menurutku kamu seharusnya lebih tahu daripada aku!"
Hinako berbicara kepada Pejabat Eksekutif Rantabi, sedikit ketidakberdayaan di wajahnya.
Banyak orang akan sangat senang menerima peringkat restoran bintang satu, namun dia malah merasa takut.
Karena pada orang-orang ini, dia hanya melihat tragedi.
Contoh terbaiknya adalah "tokoh bersejarah di Jepang"
Shinomiya Kojiro!
Bab 29 Perasaan Aneh
dini hari.
Suasana di Akademi Totsuki berangsur-angsur menjadi hidup.
Suara "desir, desir, desir" bergema di ruang kelas memasak No. 1 yang sepi.
Sebuah pulpen meluncur mulus melintasi papan tulis, meninggalkan garis teks yang jelas dan detail. Dilihat lebih dekat, ternyata itu adalah resep ramen Sapporo, masakan khas Tohoku, Jepang.
Dari pemilihan bahan hingga bumbu, setiap langkah dicantumkan dengan cermat, tidak ada yang tersisa.
Setelah selesai menulis, dosen Lin Xu biasa berbalik menghadap mata penuh harap di bawah podium.
Sekelompok siswa sedang duduk atau berdiri.
Bahan-bahannya sudah disiapkan di talenan, siap digunakan!
Selamat pagi, para pelajar.
Suara Lin Xu yang jelas dan kuat langsung menarik perhatian semua orang.
"Pelajaran ini masih merupakan kelas memasak praktis. Seperti yang Anda lihat, papan tulis berisi resep ramen khas Sapporo yang telah saya siapkan dengan cermat untuk Anda."
Ada jeda.
Pindai ruang kelas memasak.
Pastikan setiap siswa dapat mendengar suaranya.
Lin Xu diam-diam merasa senang, lalu berkata, "Satu jam berikutnya adalah waktumu untuk memamerkan keahlian kulinermu."
"Membuat ramen Sapporo hanya dalam waktu satu jam mungkin terasa terburu-buru bagi Anda. Tapi saya yakin jika Anda bisa berkonsentrasi dan mengikuti resepnya selangkah demi selangkah, Anda akan bisa menyelesaikannya tepat waktu!"
"Baiklah, pelajaran akan dimulai 5 menit lagi."
“Selama periode ini, Anda dapat melakukan beberapa persiapan terlebih dahulu.”
Di bawah podium.
Ada seorang gadis sombong dan sombong dengan rambut panjang berwarna emas.
Dari awal hingga akhir, dia menatap kosong ke arah punggung yang serius dan fokus itu.
Dia tidak sadar sampai Lin Xu selesai berbicara, dan pandangannya beralih ke resep ramen Sapporo di papan tulis.
Semakin aku melihatnya, semakin aku khawatir!
"Luar biasa."
"Pasangan bahan, persiapan saus, dan berbagai pilihan topping..."
"Memang didesain sesuai dengan karakteristik daerah Sapporo, tidak, menurut saya lebih bagus lagi!"
Sejujurnya, Erina belum pernah melihat resep yang begitu keterlaluan bahkan dia mengira itu adalah ramen Sapporo yang paling enak.
Seharusnya tidak demikian!
Lin Xu, bukankah dia... bukankah dia dari Tiongkok?
Bagaimana dia bisa begitu ahli dalam memasak bahkan di wilayah Tohoku Jepang?
Lebih lanjut, dalam perbincangannya, ia mampu mengemukakan permasalahan terbesar di dunia kuliner saat ini yang tentunya memberikan pencerahan baginya.
kakek.
Ia diangkat sebagai dosen dan bertanggung jawab untuk mengajarnya.
Tapi dia tidak pernah menceritakan kepadaku perbuatan masa lalunya secara langsung!
Siapa dia?
Apa hubungannya dengan WGO?
Bagaimana dia menggunakan masakan untuk memuaskan dan menaklukkan lidah dewa ibunya, Nakiri Managi?
Saat dia merenung, mata musim gugur Erina yang linglung mau tidak mau mencuri pandang ke arah Lin Xu yang berdiri di podium, dan dia merasakan jantungnya berdebar kencang.
"Oke?"
Lin Xu bergerak sedikit.
Dia tenggelam dalam pikirannya sendiri ketika dia tiba-tiba merasakan tatapan tajam dan membara tertuju padanya.
Jadi, dia tanpa sadar mendongak.
Tanpa diduga, saat dia mendongak, matanya bertemu dengan mata Erina di udara.
Keduanya langsung mengeluarkan seruan terkejut secara serempak.
Sisanya.
Wajah cantik Erina menjadi merah padam.
Dia sangat ketakutan sehingga dia segera menundukkan kepalanya dan tidak berani menatap langsung ke arah Lin Xu lagi.
"Ah!"
"Jadi dia juga punya sisi pemalu!"
Melihat ini, Lin Xu hanya bisa tertawa sendiri, menganggapnya lucu.
Hokkaido.
Daerahnya sangat luas dan rasa ramennya berbeda-beda di setiap tempat.
Kunjungi toko ramen di Hokkaido, dan jika Anda berada di Hakodate, Anda dapat menikmati ramen asin yang ringan dan nikmat.
Dan kemudian mereka tiba di Asahikawa.
Yang menanti Anda adalah ramen kecap yang kaya dan dalam.
Saat Anda masuk ke toko ramen di Sapporo, penjaga toko akan sering bertanya kepada Anda apakah Anda lebih suka ramen rasa miso, garam, atau kecap.
Dari ciri-ciri ramen di berbagai daerah, tidak sulit untuk melihat ciri-ciri umum dan umum dari ramen Hokkaido:
Asin dan gurih!
ramen Jepang.
Tiap daerah mempunyai karakteristik yang berbeda-beda.
Bagi kebanyakan orang, ingatan dan pemahaman mereka kemungkinan besar berasal dari ramen tonkotsu tradisional, sedangkan rasa "asin" dari ramen Hokkaido mungkin tidak diterima secara luas.
Ramen Sapporo awalnya memiliki rasa kecap dan garam.
Namun pada tahun 1950-an, sebuah toko ramen di Sapporo melanggar tradisi dan secara inovatif mengembangkan jenis ramen unik:
Dengan miso sebagai kuahnya dan beragam sayuran dalam jumlah banyak, hal ini bertujuan untuk menciptakan ramen yang lezat dan bergizi, sebuah rasa yang cukup langka di wilayah lain Jepang pada saat itu.
Alhasil, ramen ini dengan cepat menjadi topik hangat.
Tidak hanya populer di Sapporo, rasa miso yang unik juga secara bertahap mendapatkan pengakuan dan cinta yang luas di seluruh Jepang.
Seiring berjalannya waktu, miso ramen telah menjadi ciri khas dan ikonik dari ramen Sapporo.
Mengapa cita rasa Hokkaido begitu kuat?
Hal ini terkait dengan lingkungan geografis. Sapporo yang terletak di wilayah Tohoku pasti sangat dingin saat musim dingin.
Jika perut Anda terasa dingin, kemungkinan besar Anda akan mengalami diare.
sama.
Saat tubuh basah terkena hujan.
Permukaan yang menjadi dingin karena lembab dapat dengan mudah memicu masuk angin.
Air mendidih memerlukan banyak panas untuk menaikkan suhunya, dan hal yang sama juga berlaku untuk tubuh manusia.
Untuk menghangatkan tubuh yang dingin dan lembap, peredaran darah akan semakin lancar sehingga banyak memakan panas tubuh. Jika terlalu banyak panas yang dikonsumsi, risiko terkena flu juga akan meningkat.
Oleh karena itu, di iklim lembab seperti Jepang, tubuh cenderung menahan air.
Sebaliknya.
Di daerah beriklim kering, orang lebih cepat kehilangan air dari tubuhnya.
Banyak orang Jepang sering minum air, sehingga menyebabkan ketidakseimbangan metabolisme air dalam tubuh, sehingga menghambat ekskresi air secara efektif dan menyebabkan tubuh menjadi dingin.
Di musim panas, keadaannya relatif lebih baik karena mudah berkeringat. Namun saat musim dingin, tubuh cenderung menahan air.
Air yang tersisa di permukaan tubuh akan mempercepat penurunan suhu tubuh, sehingga secara naluriah tubuh akan mengumpulkan air tersebut melalui suatu mekanisme dan mengangkutnya ke ginjal untuk diproses.
Fungsi fisiologis ini beroperasi secara otomatis.
Hal ini terutama terlihat bagi orang-orang yang tinggal di daerah dingin.
Saat suhu turun, tubuh meningkatkan asupan garam untuk membantu mengumpulkan dan mengeluarkan kelebihan air.
Dan semakin jauh ke selatan Anda pergi.
Seiring dengan semakin memanasnya iklim, permintaan masyarakat akan garam juga menurun.
Rasanya secara alami menjadi lebih lembut.
Secara umum ramen Jepang dikatakan memiliki tiga bagian utama.
Sebenarnya bukan itu masalahnya. Unsur yang paling umum adalah: sup, saus, minyak, lauk pauk, dan mie.
Tidak ada perbedaan antara primer dan sekunder, mulia dan rendahan; hanya perbedaan tingkat kesulitan produksinya; tidak ada penilaian sewenang-wenang; hanya kecurigaan akan keahlian supranatural.
