Gunakan penggilas adonan untuk menggulung bola adonan kecil menjadi lembaran yang sangat tipis.
Keluarkan lusinan bahan dari toples anggur, bungkus dengan adonan, dan tutup sementara.
"Menyelesaikan!"
"Ini... Buddha ajaib Melompati Tembok!"
"Apa?"
“Adonan yang terbuat dari tepung konjak dan tepung terigu?”
“Lalu bungkus setiap bahan Buddha Melompati Tembok dengan adonan?”
“Lin Xu, apakah kamu yakin hidangan aneh ini benar-benar dapat memuaskan selera surgawiku seperti nasi goreng plum asam yang terakhir kali?”
Abalon, teripang, sirip hiu, kerang kering, kaki babi, ayam betina, jamur shiitake... Sulit membayangkan semua bahan tersebut dibungkus dalam adonan yang terbuat dari tepung konjak dan tepung terigu.
Seolah-olah semua makanan lezat di dunia telah disembunyikan di dalam kotak harta karun misterius.
Managi sedikit mengernyit, matanya dipenuhi kebingungan.
Sebagai kritikus makanan papan atas dengan "lidah seperti dewa", persepsinya terhadap makanan sangatlah tajam.
Setiap rasa.
Kombinasi masing-masing bahan.
Dia bisa mengendalikan apapun yang hanya sedikit dicicipi oleh Lidah Dewa.
Oleh karena itu, dia tidak bisa tidak mengingat hidangan klasik yang pernah dia cicipi di masa lalu, masing-masing dengan rasa unik dan kombinasi istimewa.
Namun, hidangan di depannya, yang menggunakan tepung konjak dan tepung terigu untuk membungkus bahan Buddha Melompati Tembok, benar-benar di luar pemahamannya.
Dia tidak bisa tidak merenung pada dirinya sendiri:
Masakan seperti ini.
Bisakah itu memuaskan "lidah dewa" -nya yang sangat pemilih?
Akankah rasa kasar dari tepung konjak dan tepung terigu menutupi kesegaran alami bahan-bahan dalam Buddha Jumps Over the Wall?
Pertanyaan yang tak terhitung jumlahnya memicu rasa penasarannya terhadap hidangan tersebut, terlebih lagi:
Khawatir!
"Itu adalah Buddha ajaib yang Melompati Tembok."
“Seperti namanya, ini seperti trik sulap yang menipu.”
"Jadi tolong buka matamu lebar-lebar dan lihat dengan jelas seperti apa sebenarnya hidangan ini!"
Setelah Lin Xu selesai berbicara, dia menggunakan sendok kecil untuk mengambil sup pelindung air panas yang mendidih dan dengan cepat menuangkannya ke lusinan mie yang dibungkus dengan bahan Buddha Jumps Over the Wall.
"Ya Tuhan!"
“Ini… menjadi transparan!”
Anne, yang diam-diam memperhatikan dari samping, menutup mulutnya dan berteriak.
Dia memperhatikan bahwa, berkat sup pelindung air, mie yang awalnya seputih salju dan lembut semuanya berubah menjadi transparan.
Bahan-bahan di dalamnya terlihat jelas.
"menarik."
“Fenomena ini, yang dapat dengan cepat mengubah adonan menjadi transparan, benar-benar di luar pemahaman kita.”
Melihat ini, mata Managi langsung berbinar.
Karena kelaparan, dia menyadari sifat tidak biasa dari hidangan tersebut dan berharap dia bisa segera menerkamnya dan melahap semuanya.
"Lihat lagi."
Lin Xu mengambil sesendok lagi sup pelindung air.
Dengan jentikan lembut di pergelangan tangan, sup pelindung air, seperti benang perak yang gesit, dituangkan secara merata ke atas Buddha ajaib Melompati Tembok.
Dalam sekejap, apa yang tampak seperti piringan Buddha Melompati Tembok biasa mengalami fenomena yang menakjubkan.
Sinar cahaya redup terpancar dari celah Buddha Melompati Tembok dan dari tekstur bahan-bahannya, seperti bintang redup yang berkelap-kelip di langit malam, misterius dan mempesona.
"Itu... bersinar?"
Managi dan Anne saling berpandangan, keduanya melihat keterkejutan di mata satu sama lain.
segera.
Cahayanya semakin terang, dan intensitasnya terus meningkat.
Pada awalnya, hanya ada bintik-bintik kecil cahaya, namun lambat laun menyatu dan menyatu, membentuk warna-warna yang semakin mempesona.
merah.
oranye.
kuning.
hijau.
biru.
Nila.
ungu.
Lampu berbagai warna saling terkait.
Akhirnya, di bawah pengawasan Managi dan Anne, yang menahan nafas...
Terdengar suara "wusss".
Pelangi tujuh warna melesat ke langit.
Seperti pedang raksasa berwarna-warni, pedang itu langsung menerangi seluruh markas besar Organisasi Pangan WGO, dan segala sesuatu yang dilewatinya menjadi jelas dan terang.
Managi dan Anne, yang berdiri di dekatnya, begitu dibutakan oleh cahaya terang yang tiba-tiba sehingga mereka secara naluriah menutup mata mereka dengan tangan.
Setelah beberapa saat.
Cahaya tujuh warna yang mempesona perlahan memudar.
Merasakan lingkungan sekitar sudah tenang, Annie perlahan menurunkan tangannya, wajahnya dipenuhi keterkejutan dan keterkejutan. Dia tergagap, "Benarkah... apakah itu palsu?"
“Seperti yang kuduga… seperti nasi goreng plum yang kubuat terakhir kali, nasinya bersinar lagi!”
"Aku tidak punya waktu untuk mengejutkanmu."
“Buddha Ajaib Melompati Tembok ini dibuat dengan cara dibalut dengan tepung konjak dan tepung terigu, jadi harus dimakan selagi panas. Setelah dingin, rasa dan teksturnya akan turun beberapa tingkat.”
"Jadi, kalian berdua harus cepat menikmatinya!"
kata Lin Xu.
"Itu benar."
“Hal-hal indah sering kali cepat berlalu dan tidak bisa disia-siakan bahkan untuk sesaat.”
Managi, yang ada di sana, tidak bisa menunggu lebih lama lagi. Dia segera mengambil sumpitnya dan mengambil sepotong kecil adonan bening yang membungkus abalon.
"Ah...mm..."
Dia membuka mulutnya dan mulai melahapnya.
Pada saat itu, waktu seolah berhenti, dan semua perhatian terfokus pada perubahan ekspresinya.
"Oke?"
"Ini...ini..."
Saat itu memasuki mulutnya, mata Managi tiba-tiba melebar.
Wajahnya menunjukkan ekspresi keterkejutan yang luar biasa; sudah jelas bahwa dia benar-benar kewalahan dengan kelezatan tak terduga ini.
Sangat banyak.
Dia terdiam beberapa saat.
Buddha Melompati Tembok.
Yang paling sulit adalah aromanya.
Aromanya merupakan elemen terpenting yang menarik “Buddha” untuk melompati tembok dan makan.
Jika Anda membuat toples berisi sesuatu yang enak dan mahal, tetapi baunya tidak enak sama sekali, siapa yang akan melompati tembok untuk memakannya?
Kemudian.
Masalahnya akan datang.
Bagaimana kita bisa membuat makanan berbau menarik?
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah barbekyu pinggir jalan di malam hari; aroma daging yang tak tertahankan memang bisa menyebar jauh melalui kedai barbekyu.
Selain itu, tahu bau juga bisa mengeluarkan aroma “bau” menawan yang terbawa jauh saat digoreng.
Ada juga cara menggunakan jahe dan daun bawang untuk memberi rasa pada minyak, lalu menambahkan cabai ke dalam tumisan daging...
Ini juga bisa menghasilkan aroma yang sangat harum!
Namun, Buddha Melompati Tembok bukanlah hidangan yang digoreng atau dipanggang. Bahan utamanya adalah teripang, abalon, perut ikan, kerang, ham, dll. Bahan-bahan ini tidak mengeluarkan aroma yang menyengat!
Sirip hiu bahkan tidak memiliki rasa; mereka hanya menyerap rasa bahan lainnya.
Nyatanya.
Rumor mengatakan bahwa mereka menambahkan anggur ke Buddha Jumps Over the Wall dan menutup toplesnya.
Kemudian, ketika toples dibuka, aroma harum tercium.
pernyataan ini.
Ya, itu benar-benar tidak masuk akal.
Toh, aroma alkohol sebenarnya berasal dari etil asetat.
Bahan ini mendidih dan menguap pada suhu sekitar 70 derajat Celcius, jadi jika Anda menuangkan wine ke dalam tumisan dan memasaknya dengan api besar, aroma wine hanya akan bertahan beberapa detik sebelum menghilang.
Tidak mungkin untuk menyegelnya dalam toples dan merebusnya dalam waktu lama, lalu membukanya untuk mengeluarkan aroma tahan lama yang akan menarik "Buddha" untuk melompati tembok dan memakannya.
"Itu masuk ke dalam mulut."
“Abalonnya empuk dan memiliki rasa yang kaya dan gurih.”
“Meski dikeluarkan terpisah dan dibungkus dengan adonan yang terbuat dari tepung konjak dan tepung terigu, namun sudah pernah direbus dengan bahan lain di dalam toples wine sebelumnya, jadi rasanya sudah meresap dan tercampur menjadi satu!”
"Saat disantap, aromanya yang kaya terus berputar di mulut, menghadirkan kenikmatan berlapis-lapis."
"Jadi...sangat lezat!"
Rasa itu, yang bahkan lidah Tuhan tidak dapat mendeskripsikannya, teksturnya, tidak dapat dirasakan.
Bagi Managi, yang tidak tertarik dengan masakan apa pun, ini sungguh...
luar biasa!
Dia tidak bisa menahan diri untuk tidak menjilat bibirnya, masih menginginkan lebih.
Kemudian, di bawah pengawasan Lin Xu dan Annie, Managi mulai dengan panik menikmati keajaiban Buddha Melompati Tembok.
Aroma yang misterius.
Itu hanyalah permulaan dari Buddha Melompati Tembok; produksinya sangat ketat, dimulai dengan pemilihan bahan.
Abalonnya harus dikeringkan dari Afrika Selatan, teripangnya harus teripang berduri enam baris duri, perut ikannya harus dari pari betina, bukan jantan, dan jamurnya harus jamur shiitake emas yang berdaging tebal...
