Sumpit dan sumpitnya tidak disentuh.
Pertama, saya dikejutkan oleh hembusan asap wajan yang kuat.
Hirup dan cium dengan hati-hati. Itu adalah aroma lemak yang dihasilkan oleh panas yang menyengat, aroma kecap asin dan kacang hitam yang difermentasi, serta aroma daging yang menyeruak saat lemak daging sapi meledak.
Ada juga aroma bawang putih yang halus, secara halus meningkatkan suasana.
"Baunya enak sekali!"
Alice hanya bisa menarik napas dalam-dalam.
Aroma ini memang sangat agresif.
Sedemikian rupa sehingga dia, dengan keinginannya, dengan cepat mengambil sumpitnya, ingin menyendoknya.
Namun, Lin Xu menyela: "Jangan terburu-buru, ada satu langkah penting terakhir yang harus diselesaikan untuk mie daging sapi goreng renyah ini!"
"Maksudmu..."
“Mie daging tumis harum ini masih belum habis?”
Alice tercengang saat mendengar ini.
Kemudian, dia melihat Lin Xu dengan cekatan mengambil sebotol anggur tua, memiringkan pergelangan tangannya sedikit, dan cairan berwarna kuning itu meluncur ke bawah seperti sutra halus, tepatnya memercik ke permukaan bihun dan daging sapi.
Dalam sekejap, aroma anggur dan makanan terjalin dan melekat, seolah-olah awal dari pengalaman indrawi telah dimulai dengan tenang.
Klik!
Pemantik api bergagang panjang sedikit menyentuh tepi minuman keras.
Kemudian, nyala api biru samar tiba-tiba muncul, berkelok-kelok di sepanjang noda anggur, menyelimuti seluruh piring mie daging tumis dalam lingkaran cahaya yang hangat dan misterius.
Nyala api melonjak dengan liar, memantulkan warna emas dan hijau zamrud dari bahan-bahan di piring.
Serentak.
Bihunnya terlihat lebih renyah dan menggoda di bawah cahaya api.
Sebaliknya, irisan daging sapi bersinar lebih terang, seolah-olah diberi vitalitas baru.
Mulai saat ini, waktu berhenti.
Perhatian semua orang tertuju pada pemandangan tak terduga ini, dan udara dipenuhi dengan romansa dan gairah yang tak terlukiskan!
Saat apinya berangsur-angsur padam, sepiring mie daging tumis yang renyah tidak hanya meninggalkan kehangatan.
Ada juga aroma wine yang lembut, berpadu sempurna dengan aroma bihun, daging sapi, dan lauk pauk, menciptakan cita rasa yang unik!
"Setiap orang."
"Silakan coba mie daging sapi tumisku."
Lin Xu tersenyum tipis.
Alice, sebaliknya, menatap kosong ke arah mie daging sapi goreng renyah di atas meja, benar-benar terpana dan tidak bisa berkata-kata.
Itu hanya sepiring mie daging tumis, kenapa mewah sekali?
Tapi harus kuakui, baunya...
Sangat harum!
Kemudian dia sadar.
Saya mulai dengan mengambil segenggam kecil bihun dengan sumpit saya. Bihunnya menjuntai di ujung sumpitku seperti pita tembus pandang, dan panas mengepul yang membawa aroma segar dan harum langsung masuk ke hidungku.
Tak berdaya, dia hanya bisa meniupkan sedikit udara dingin ke bihun, bulu matanya berkibar seperti sayap kupu-kupu di kabut hangat.
Akhirnya.
Dengan jentikan pergelangan tangan yang cekatan.
Untaian bihun itu lalu meluncur ke mulutku sambil "menyeruput".
"Ini...panas sekali!"
Rasa panas yang tiba-tiba membuat mata merah darah Alice melebar karena terkejut.
Lidahnya sedikit mati rasa karena panas, jadi dia hanya bisa menjulurkan lidah merah mudanya dan menghembuskan napas.
Namun.
Namun dopamin disekresi dengan cepat.
Setelah kesenangan itu, dia mulai menikmatinya.
garing.
tergelincir.
Dua tekstur yang sangat berbeda berpadu sempurna di mulut.
Apalagi saat gigi Anda menggigit lapisan luar bihun yang renyah, terdengar bunyi "retak" yang lembut, seperti menggigit lapisan es tipis pertama di musim dingin.
Diikuti oleh.
Tekstur bihun yang lembut dan kenyal dirangkul dengan lembut.
Memakan irisan daging sapi terasa sangat empuk, dengan sari buahnya terkunci rapat di antara seratnya.
Perlahan-lahan merembes keluar saat dikunyah.
Kuahnya yang terserap oleh bihun menyatu sehingga menimbulkan rasa gurih dan sedikit manis.
Penambahan daun bawang dan irisan cabai merupakan sebuah kejeniusan; yang pertama menambahkan rasa manis yang menyegarkan untuk menghilangkan kekayaannya, sedangkan yang kedua meningkatkan rasa dengan sentuhan pedas.
Ketiga bahan tersebut, bersama dengan aroma bihun, menciptakan rasa yang berlapis dan progresif.
Di ujung lidah Anda, kisah rasa yang dramatis dan tak terduga terkuak.
"Bu...ini...ini rasanya luar biasa! Makanlah selagi panas, sungguh...sangat...sangat lezat..."
Menelan dengan keras, Alice Nakiri begitu gembira hingga dia menjadi agak bingung.
Apakah ini benar-benar enak?
Melihat putrinya di ambang menjadi gila, Leonora jelas tidak percaya.
Faktanya, ketika dia melihat Alice mengambil bihun dengan sumpitnya tanpa meneteskan minyak apa pun, dia tahu bahwa hidangan bihun tumis renyah ini lebih rumit dari yang dia bayangkan!
Wajan tidak akan menempel pada tepung, tepung tidak akan menempel pada minyak, dan minyak tidak akan menempel pada piring.
Sangat sulit untuk mencapai ketiga hal ini pada saat yang sama, tetapi Lin Xu telah berhasil melakukan semuanya!
Kemudian.
Setelah berpikir sejenak.
Leonora juga tidak berdiri pada upacara, dan menikmatinya dengan hati-hati juga.
“Sungguh tidak terduga.”
“Sepiring penuh mie daging tumis memiliki rasa yang unik dan lapisan yang berbeda.”
"Khususnya, daging sapi, setelah diasinkan dan digoreng, tetap mempertahankan kelembutannya sambil menambahkan sedikit rasa asin."
"Mie berasnya, setelah direndam dan digoreng, terasa elastis dan kenyal, menciptakan kontras yang mencolok dengan tekstur daging sapi yang empuk, namun keduanya berpadu sempurna!"
"Juga."
"Tauge dengan teksturnya yang renyah menambah sentuhan kesegaran pada keseluruhan masakan."
"Saus spesialnya memadukan rasa semua bahan menjadi satu, membuat tumis mie daging sapi menjadi kaya dan lembut."
Sambil makan, Leonora meluncurkan "mode bicaranya", mulut kecilnya yang lembut berceloteh seperti senapan mesin.
Meski berbicara dengan aksen Skandinavia yang kental, harus diakui:
Kapan saja.
Dia mencicipi setiap hidangan lezat.
Mereka semua secara tidak sadar mulai berbicara, dan nada suara, kecepatan, dan berbagai analisis hidangan mereka hampir tak tertandingi!
sepanjang waktu.
Mie daging sapi tumis yang renyah adalah mikrokosmos dari kehidupan lokal yang dinamis di Lingnan.
Ia lahir di dapur larut malam di sebuah warung makan pinggir jalan, namun seiring berjalannya waktu, statusnya telah meningkat ke status yang lebih halus.
Namun apa pun yang terjadi, hidangan ini adalah soal rasa, waktu, dan upaya yang diperlukan untuk menikmatinya, dan hidangan ini mewujudkan filosofi masyarakat Lingnan yaitu "makan dengan sangat hati-hati dan perhatian terhadap detail".
Makan dan makan.
Mata Leonora perlahan menjadi tidak fokus.
Dia sepertinya telah jatuh ke dalam dunia imajinasi yang fantastik dan misterius.
Di depan mataku, bihun yang tergeletak diam di atas piring sepertinya dikendalikan oleh kekuatan misterius, dan mulai mengalami perubahan yang aneh.
Yang bisa saya lihat hanyalah bihun.
Satu demi satu, mereka mulai berputar dan menggeliat dengan liar.
Warnanya berangsur-angsur berubah menjadi gelap dan mengilap, seperti tentakel yang menjulur dari jurang yang gelap.
Kemudian, tentakel ini hidup kembali dan melancarkan serangan yang cepat dan ganas ke arahnya.
Mereka terjalin dan kusut, langsung mengikatnya dengan erat.
Leonora merasakan guncangan yang kuat, dan tubuhnya gemetar tanpa sadar, seolah-olah dia tersengat arus listrik.
"Tidak... tidak!"
Dia secara naluriah menjerit pelan.
Suaranya membawa sedikit rasa takut, bercampur dengan rasa malu yang tak terlukiskan.
Wajah cantiknya langsung memerah, dan napasnya menjadi cepat.
Bab 71 Hadiah Baru: Buddha Ajaib Melompati Tembok
"Ding dong!"
Alice sedang menikmati mie daging sapi tumis yang renyah, +1 jempol!
"Ding dong!"
"Leonora sedang menikmati mie daging tumis yang renyah, +1 jempol!"
"Ding dong!"
"Selamat tuan rumah, Anda telah mendapatkan resepnya: Buddha Ajaib Melompati Tembok."
"Ding dong!"
Selamat, tuan rumah, Anda telah memperoleh 10 Poin Kekuatan dan berhasil mengaktifkan Keterampilan Kuliner 'Mighty Vajra Spin'.
Sebagai hidangan terkenal yang disajikan pada jamuan makan kenegaraan, Buddha Melompati Tembok tentu saja sangat mewah.
Bahan-bahan dan kuah yang digunakan adalah kualitas terbaik dan termewah, sedemikian rupa sehingga "bahkan Buddha pun tidak akan mampu berdiri jika menciumnya", yang merupakan asal muasal nama masakan tersebut.
Hidangan ini berasal dari Dinasti Qing dan selalu menjadi hidangan yang diperuntukkan bagi kaisar dan keluarga kerajaan.
Itu dibuat dengan bahan-bahan yang melimpah dan berharga, dengan penyajian yang sangat indah dan pemasakan yang cermat, membuatnya tidak terjangkau oleh orang awam.
Ini mungkin dibuat dari satu toples anggur besar, membuatnya mencolok secara visual dan karenanya cocok sebagai "BOSS" dalam film atau drama televisi bertema makanan.
Tentu saja.
Dalam keadaan normal.
Seringkali pula masakan yang dibuat dengan bahan biasa oleh tokoh utama kalah.
Sederhananya, Buddha Melompati Tembok hanyalah tumpukan bahan-bahan mahal. Meskipun rasanya tidak enak, harganya sepadan dengan kualitas bahannya!
Resep yang diperoleh Lin Xu, Buddha Ajaib Melompati Tembok, adalah versi yang ditingkatkan.
