Apa pun.
Ketika segala sesuatunya berkembang menjadi ekstrem, hal itu akan berbalik ke arah yang berlawanan.
Apa yang seharusnya menjadi asosiasi penelitian yang didedikasikan untuk mempromosikan masakan kini dipenuhi dengan masalah yang sulit diselesaikan.
Mari kita kesampingkan masalah korupsi, pertikaian, pengejaran ketenaran dan kekayaan, kurangnya prestasi, dan fakta bahwa mereka hanya tahu cara memanfaatkan Akademi Totsuki!
Mengambil cerita aslinya sebagai contoh, Asosiasi Riset Cokelat seharusnya menjadi salah satu klub top di Akademi Totsuki, tapi di festival sekolah, mereka hanya menempati peringkat keempat di Distrik Koridor, yang bahkan lebih buruk dari Asosiasi Riset Rice Bowl.
Perlu dicatat bahwa saat itu, Mito Ikumi, yang berafiliasi langsung dengan Asosiasi Riset Rice Bowl, bahkan tidak berhasil mencapai delapan besar di Turnamen Seleksi Musim Gugur.
Dan.
Analisis dengan cermat.
Anda juga dapat menemukan bahwa ada banyak orang berkuasa di wilayah Bulan Jauh, yang sebagian besar tidak tergabung dalam Asosiasi Riset.
Karakter seperti Erina Nakiri, Alice Nakiri, Soma Yukihira, Takumi, Eishi Tsukasa, dan Rindou Kobayashi semuanya berlatih sendiri dengan tenang.
Satu-satunya asosiasi penelitian yang dianggap cukup mengesankan adalah Asosiasi Riset Masakan Cina Kuga Kursi Kedelapan.
Sisanya, di mata Lin Xu, adalah:
Pemula!
waktu.
Sekilas.
Kedua hidangan ramen mereka siap dengan cepat.
Dibandingkan dengan char siu putih yang agak angkuh yang menempel di tepi mangkuk seperti sedang mandi, kaldu tulang babi yang kaya dan bergelembung bahkan lebih menakjubkan.
Saat ini, yang ditempatkan di depan ketiga juri adalah ramen Hakata tonkotsu buatan Erina.
Ah!
Sup putih dengan tekstur seperti protein.
Itu hasil perebusan dengan api besar minimal 2 jam.
Mereka juga menggunakan sayuran seperti bawang bombay, wortel, dan jagung untuk menekan bau amis pada daging babi, sehingga memberikan rasa yang kaya dengan sisa rasa yang manis.
Daun bawang adalah tambahan yang sempurna, rasanya yang pedas meningkatkan lapisan rasa sup.
Satu gigitan, dua kata:
Sup lezat!
Tentu saja.
Jika Anda bisa sedikit bersabar, masukkan semua daging ke dalam sup dan berbisik, "Aku akan memakanmu nanti."
Kemudian aduk sedikit adonan dan masukkan perlahan ke dalam mulut.
Seketika, perasaan itu...
Teksturnya sangat renyah.
Mie ramen dengan telur yang diremas tidak memiliki tekstur yang keras dan kenyal.
Terlebih lagi, hanya dengan sedikit tenaga dari gigi depannya, mie tersebut patah seperti karet gelang hingga terendam kuahnya.
Jika lidah Anda sensitif, Anda bisa merasakan perbedaan tepian mie yang baru dipotong, yang menunjukkan bahwa keterampilan menguleni dan memotong Erina sangat luar biasa.
Terakhir, ada telur rebus yang disajikan sebagai lauk di dalam kuahnya.
Kuning telurnya sedikit mengeras dan memiliki tekstur seperti agar-agar; warnanya merah cerah dan rasanya seperti "telur yang diawetkan".
Yang istimewa, bagian kuning telurnya yang paling dalam pun memiliki rasa yang sedikit asin.
Rendam telur dalam sup sebentar, dan seluruh permukaan telur akan terasa hangat. Makan setengah telur dalam satu gigitan, minum sup, lalu makan sesuap mie.
Kemudian, bagikan keempat potong char siu secara merata ke seluruh proses makan mie.
Menghabiskan.
Itu sangat menggembirakan hingga aku memutar mataku.
Setelah menghabiskan mie, Anda mungkin merasa itu belum cukup.
Tambahkan beberapa sendok sup lagi, dan kaya akan protein dan lemak akan langsung memberi Anda gambaran tentang apa yang dimaksud dengan "batas atas kapasitas perut".
Akhirnya.
Hasil dari pertarungan pangan yang sangat dinantikan ini adalah:
3:0
Erina, kemenangan penuh.
Meski semua orang sudah mengantisipasi hasil ini.
Bagaimanapun, Erina adalah seorang jenius yang langka, dan dia juga memiliki kemampuan Lidah Dewa yang legendaris.
Sebaliknya.
Sato Taka, seorang siswa sekolah menengah tahun pertama.
Bagaimana orang bisa dibandingkan dengannya, apalagi menjadi saingannya?
Namun, saat hasil review ditampilkan di layar LED, mau tidak mau seluruh penonton pun gempar!
"mendesis--"
Semua orang terkejut.
"Wow!"
"3:0...Apakah tidak ada juri di pihak Sato Taka?"
Seseorang berseru dengan tidak percaya, "Seperti yang diharapkan dari Erina, dia benar-benar memenangkan hati ketiga juri hanya dengan semangkuk sederhana ramen Hakata tonkotsu."
"kuat!"
"terlalu kuat!"
"Sato Taka, bagaimanapun juga, adalah master ramen di sekolah menengah."
“Sebagai ketua Asosiasi Riset Ramen, dia memiliki keahlian yang luar biasa dalam industri ramen.”
“Saya tidak pernah menyangka dia akan gagal total dalam bidang keahliannya sendiri.”
“Sepuluh Pahlawan memang menakutkan.”
"Sangat menakutkan!"
Segera, seluruh penonton langsung berdiskusi.
“Kalah dari siswa sekolah dasar sepertiku.”
“Sato Taka, kamu pasti merasa sangat kesal kan?”
Erina mendekatinya dengan pola pikir seorang pemenang dan mulai berkata sinis, "Kalau kamu bertanya padaku, sebaiknya kamu menyerah menjadi koki."
"kamu......"
"Berhentilah menggangguku, ya..."
Sato Taka mengepalkan tangannya erat-erat, menatap Erina dengan kebencian.
"Ramen seafoodmu mengecewakan."
Erina dengan blak-blakan mengatakan, "Rasanya bahkan lebih biasa-biasa saja daripada ramen Yoshinoya yang aku makan terakhir kali."
Belum lagi waktu memasak, bumbu, dan pemilihan bahan, ada 53 kesalahan kecil dan 12 kesalahan besar.
"Ramenmu."
“Secara keseluruhan, ini terlalu tradisional dan kurang inovasi.”
“Semangkuk mie seafood harus terdiri dari kaldu, mie, dan topping.”
"Singkirkan mienya."
“Yang terpenting adalah kuahnya.”
"Kaldu yang enak memusatkan esensi makanan laut, memadukan rasa umami dari berbagai bahan makanan laut."
"Hanya ketika rasa umami sudah meresap sepenuhnya ke dalam sup, Anda baru bisa benar-benar menikmati rasa lezat dan gurih yang melekat di bibir dan lidah Anda."
“Bagaimanapun, kaldu itu penting.”
“Bukan berarti toppingnya bisa dilakukan sembarangan.”
“Jika kuahnya adalah jiwanya, maka toppingnya adalah kulitnya. Tanpa tampilan bagus yang menarik perhatian pengunjung, semakin mustahil membiarkan orang mendalami jiwanya.”
"bagaimana denganmu?"
"Pakai teripang, abalon hitam, udang merah, tiram belon..."
“Singkatnya, Anda melanggar aturan bahwa topping harus disiapkan dengan cara yang paling sederhana, menggunakan metode seperti menggoreng atau merebus.”
"Ini adalah kesalahanmu yang paling fatal!"
Erina mengucapkan kata-kata ini dengan tajam dan jelas, tanpa sedikit pun ketidakpantasan.
Mendengar hal ini, Sato Taka merasa sangat terpukul.
Dia terjatuh ke tanah, lumpuh total.
Bab 45 Yang Kuat dan Yang Lemah
Tentang kekuatan.
Erina saat ini adalah yang terkuat di sekolah dasar.
Meskipun karya aslinya sangat sedikit menggambarkan masakannya di bagian awal, ada dua poin yang masih dapat diringkas:
Pertama, ia memiliki kekayaan pengetahuan kuliner, yang ia peroleh dari pelajaran yang ia berikan kepada para siswa asrama di Asrama Polaris setelah kudeta Nakiri Azami.
Dan inilah yang paling tidak dimiliki Soma Yukihira.
Nyatanya.
Di mata Lin Xu.
Erina agak seperti prajurit tentara biasa, sedangkan Soma lebih seperti pejuang gerilya.
Pasukan gerilya mengandalkan serangan mendadak dan sering kali menang dengan menggunakan taktik yang tidak terduga dan kreatif, yang dapat menghasilkan satu atau dua kemenangan.
Namun, dalam hal kekuatan keseluruhan...
Tentara ortodoks jauh lebih unggul dari para gerilyawan.
Kedua, ada Lidah Dewa, yang dapat secara akurat menentukan bahan atau langkah mana yang hilang dari suatu masakan.
Gaya kuliner Erina adalah masakan mulia yang mengutamakan "presisi dan kesempurnaan".
Kemudian.
Karena itu adalah hidangan.
Maka kesempurnaan itu mustahil, jadi apa gunanya argumen ini?
Ini tidak lebih dari masakan klasik yang ditemukan oleh para pendahulu kita, diturunkan dari generasi ke generasi tanpa dihilangkan, dan malah tetap dirayakan.
Erina paham dengan proses produksi dan rasanya, jadi dia bisa dengan sempurna menirunya dengan Lidah Tuhannya dan bahkan memperbaikinya.
Biar saya jelaskan secara sederhana.
Dia adalah sebuah mesin.
Siapa pun dapat membuat dan merancang sebuah program, dan siapa pun dapat segera membuatnya berfungsi.
Dari sudut pandang ini, ada alasan nyata mengapa Nakamura Azami menanamkan dalam dirinya filosofi kuliner bahwa "masakan kelas atas adalah yang tertinggi" sejak usia dini.
Soma memang ibarat berlian yang kasar, misalnya setelah kalah dari Hayama Akira di Turnamen Seleksi Musim Gugur, ia mengambil hikmahnya dan mulai belajar cara menggunakan rempah-rempah.
