“Dalam beberapa tahun terakhir.”
“Biaya di industri katering secara bertahap meningkat.”
“Semakin sulit menghasilkan uang dari restoran bintang tiga WGO.”
"Itulah mengapa kamu berpikir untuk mengambil jalan pintas dan menggunakan permen karet xanthan..."
Saat Erina berbicara, dua tatapan dingin tiba-tiba muncul, tertuju pada Jiro Oyama, yang terjatuh ke tanah.
Dalam beberapa tahun terakhir, pesan-antar makanan menjadi populer.
Oleh karena itu, semua restoran yang terikat dengan platform internet menghadapi tekanan yang sama:
mengalir!
Lalu, salah satu bobot penting dalam algoritma lalu lintas adalah waktu.
Siapa pun yang dapat menyajikan makanan dengan cepat akan menerima perlakuan istimewa dari algoritma lalu lintas.
Namun, untuk menyajikan makanan dengan cepat, manajemen restoran harus sangat efisien. Bahkan di beberapa restoran papan atas, pelayan biasanya membiarkan Anda menunggu selama 20 menit.
Mempersiapkan makanan untuk ikan membutuhkan waktu setidaknya 5 menit.
Di bawah tren ini, semua orang beralih ke makanan yang sudah dimasak dan produk setengah jadi.
Tentu saja, penjual makanan bawa pulang selebriti online ini menggunakan sekumpulan hidangan siap pakai untuk menipu orang adalah hal yang wajar.
Masalah terbesar saat ini adalah banyak restoran berbintang yang diakui WGO mulai pasif “beradaptasi” dan diam-diam memangkas biaya dengan berbagai cara.
"Merindukan."
Mohon maafkan kecerobohan saya kali ini.
Suara Jiro Oyama mengandung rasa kerendahan hati: "Tapi izinkan saya menjelaskan bahwa ini bukan karena keegoisan atau kemalasan."
"Menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat dan melihat jumlah pelanggan berangsur-angsur berkurang, saya..."
"Saya takut."
"Nodaiwa ini akan menurun mulai saat ini."
“Demi mempertahankan pelanggan dan agar restoran belut tetap bertahan, kami melakukan kesalahan dan menggunakan permen karet xanthan.”
Pada titik ini, Jiro Oyama menundukkan kepalanya, menunggu keputusan berat yang akan dijatuhkan: "Saya mohon Anda memberi saya kesempatan lagi, sehingga saya dapat menggunakan keahlian kuliner saya yang sebenarnya untuk membuatkan Anda nasi belut yang paling enak."
"Kali ini, aku yakin..."
bicara!
Dia belum selesai.
Erina tiba-tiba menyela, berkata, "Kamu tidak punya kesempatan."
Bab 15 Hal yang paling penting
Pada siang hari.
Sinar matahari disaring melalui awan tipis, membuka jalan menuju bulan yang jauh.
Hal ini membuat Akademi Kuliner Cha Liao, yang menekankan pada bidang akademis dan gastronomi, mendapat jubah emas.
Di depan gedung pengajaran, beberapa pohon sycamore yang tinggi bergoyang lembut, seolah berbisik, memberikan kesejukan dari panasnya panas.
Lin Xu, instruktur yang baru diangkat di Sekolah Seni Kuliner Totsuki, tiba di Kelas Kuliner Pertama Departemen Dasar untuk bersiap mengajar para siswa.
Hasilnya, saya baru saja memulai.
Dia kemudian melihat Erina dan Hisako, dan agak terkejut.
"Oke?"
"Wanita muda angkuh itu sangat tepat waktu!"
Lin Xu dengan cepat mendapatkan kembali ketenangannya, merapikan pakaiannya, dan berdiri di podium dengan ekspresi serius. Dia berkata, "Terakhir kali saya meminta semua orang untuk mencoba membuat pangsit kukus, dan saya menemukan bahwa keterampilan dasar setiap orang sangat lemah."
“Beberapa siswa sangat konyol sehingga mereka bahkan tidak memahami langkah spesifik dari resep yang saya berikan.”
“Atau mungkin terlalu banyak tepung yang ditambahkan.”
"Entah isian udangnya terlalu banyak sehingga menyebabkan bungkus pangsitnya pecah."
"Hidangan."
“Memang sangat sulit mencapai kesempurnaan.”
“Lagipula, kalian para siswa sekolah dasar hanya mengambil mata kuliah teori sebelumnya, dan kalian kurang memiliki pengalaman praktis, yang bisa saya pahami.”
"Tapi sikapmu di kelas, menurutku, tidak bisa diterima, sama sekali kurang..."
Erina, yang duduk di antara penonton, mau tidak mau menjadi linglung saat dia melihat Lin Xu di podium, yang berbicara dengan sangat antusias dan penuh emosi.
Membayangkan dia mencoba hidangan nasi belut yang disebut-sebut sebagai "yang paling enak di seluruh Jepang" membuatnya merasa sangat jijik hingga hampir muntah karena sang koki, Jiro Oyama, diam-diam menambahkan permen karet xanthan.
Sejak saat itu, dia semakin merindukan masakan Lin Xu.
Meskipun Lin Xu menggunakan bahan-bahan yang murah, hidangannya tidak terlihat mewah atau halus.
Namun.
Bagus itu bagus, enak itu enak!
Dalam hal ini, lidah ilahinya tidak akan pernah bisa tertipu.
Jika dia benar-benar harus memilih antara tempura Lin Xu dan nasi belut Daiyama Jiro, dia pasti akan memilih yang pertama tanpa ragu-ragu!
Saat Lin Xu berbicara, dia tiba-tiba menyadari bahwa Erina sedang menatapnya dengan penuh kekaguman.
Dia tidak bisa menahan batuk dua kali, tetapi ternyata Erina masih tidak bereaksi sama sekali dan masih menatapnya dengan saksama.
Suara mendesing!
saat ini.
Sepotong kapur terbang dengan cepat melintasi pipi Erina.
Erina yang sedang melamun tiba-tiba tersadar dan dengan cepat menyentuh pipinya sehingga menarik perhatian seluruh siswa yang hadir.
Melihat ini, dia hanya bisa menggaruk kepalanya dengan canggung, lalu melirik ke podium dan memperhatikan bahwa mata Lin Xu mengandung peringatan.
Pipinya memerah, dan dia berpikir:
Malu sampai mati!
Mengapa perhatian saya terganggu di kelas?
Lin Xu kemudian mendekati Erina, menyebabkan jantungnya berdebar kencang dan membuatnya semakin merasa tidak nyaman.
Dia adalah putri tertua dari keluarga bangsawan Nakiri dan kursi kesepuluh dari Sepuluh Elit Akademi Totsuki. Secara logika, dia tidak perlu takut pada dosen Lin Xu.
Tetapi.
Melamun di kelas.
Sebagai dosen di Akademi Totsuki, Lin Xu berhak mengkritiknya.
Oleh karena itu, Erina merasa takut saat menghadapi Lin Xu.
"Erina."
Lin Xu berhenti dan berteriak padanya.
"Ya, Lin...tidak, dosen!"
Yang mengejutkan semua orang, Erina begitu terkejut sehingga dia segera berdiri dan mengulangi kata-katanya.
"hehe."
“Jangan terlalu gugup!”
"Sebagai kursi kesepuluh dari Sepuluh Siswa Berprestasi, ada banyak hal yang menunggu untuk kamu tangani di akademi, jadi tugasmu cukup berat."
"Lagipula, bukankah kamu selalu bilang kelasku membosankan?"
Melihatnya begitu penakut dan ragu-ragu, Lin Xu tiba-tiba terkejut.
Lagipula, Erina dari karya aslinya sangat arogan, dengan sikap angkuhnya dan rasa jijiknya terhadap masakan orang biasa. Bahkan sekarang, dia masih jelas dalam ingatanku!
Tapi di depannya, dia...
penurut?
Takut?
Bagaimanapun.
Erina, dia masih Erina yang sama.
Lin Xu, bagaimanapun, tidak memperhatikan fakta bahwa dia selalu menatapnya dengan penuh perhatian selama kelas.
Yang dia khawatirkan adalah mengapa dia datang ke kelasnya lagi.
"pengajar."
"Alasan aku datang ke kelas adalah karena hidangan tempura udangmu..."
"Tidak mungkin! Ya, ya, ya, kami hanya tidak setuju!"
Awalnya, Erina ingin meminta nasihat Lin Xu tentang banyak hal yang tidak dia mengerti.
Tapi mungkin kesombongan itulah yang membuatnya tiba-tiba angkat bicara, mengatakan bahwa dia cukup tidak puas dengan hidangan tempura udang yang sederhana.
"Oh!"
“Jika kamu tidak yakin, biarlah.”
"Aku tidak bermaksud hidangan itu memuaskanmu."
Setelah mendengar ini, Lin Xu mengangkat bahu, tidak menunjukkan kekhawatiran atau kemarahan apa pun.
"Ah? Tidak..."
Maksudku, apa gunanya membuat tempura udangmu dengan sempurna?
“Meskipun rasanya memuaskan lidah dewa saya, bahan-bahannya sederhana; ini hanya makanan biasa!”
"Bagaimana kami bisa menerima hidangan seperti itu..."
Di tengah kalimatnya, Erina memperhatikan Lin Xu menatapnya dengan setengah tersenyum.
Melihat ini, dia hanya bisa menelan kata-katanya dan memilih diam.
“Gagal, bukan?”
“Saya ingin menggunakan kekuatan Lidah Tuhan untuk membuat ulang tempura saya.”
"Hasilnya, saya menemukan bahwa sekeras apa pun saya berusaha, saya tidak dapat mencapai replika yang 100% sempurna."
"bahkan."
"Jangankan rasanya."
“Saya khawatir bahkan proporsi berbagai bahan dan suhu memasak tidak dapat mencapai kondisi ideal.”
Lin Xu memperhatikan perilaku Erina yang tidak biasa dan tidak bisa menahan senyum.
"Apa?"
"Tidak...tidak seperti itu."
“Saya tidak akan pernah membuat hidangan seperti tempura, yang dianggap sebagai hidangan rakyat jelata.”
Erina, yang wajahnya memerah karena kebohongannya, berubah menjadi merah padam seperti pantat monyet dalam sekejap. Dia segera memalingkan wajahnya, merasa bersalah.
